TVB《吾淑吾食》節目組到寮步豆醬廠取景拍攝 傳播傳統美食文化

中國網中國視窗（黃子欣 劉肖文）昨天（14號）上午，香港無線電視（TVB）美食欄目《吾淑吾食》來寮步鎮拍攝專題節目，無線電視著名藝員黃淑儀在寮步鎮豆醬廠現場用豆醬炮制特色美食，將東莞特產寮步美食文化傳播出去。

《吾淑吾食》是香港無線電視（TVB）一檔美食欄目，這次攝制組到東莞選材拍攝，把寮步作為尋找美食的第一站。攝制組深入寮步豆醬廠，旨在探尋寮步地方特色美食，將寮步飲食文化傳播出去?；顒蝇F場著名藝員黃淑儀用寮步鎮食材豆醬現場烹飪豆醬南瓜蒸雞，用原始的方法，加上家庭式的工藝，做出健康美味的菜肴！黃淑儀對寮步豆醬保留傳統風味的手工做法贊不絕口。

無線電視著名藝員 黃淑儀 （寮步豆醬）特香，通常我們市面上買到的光是咸，豆的味出不來，今天這個豆醬特別香，整顆豆原滋原味蒸出來了。老板跟我講，用來發酵的酒也是自己做的，所以我就覺得特別好，外面用酒精或是怎樣也很難保證品質，他們就能做到品質的保證。

寮步美味豆醬是我市非物質文化遺產名錄產品，多年來堅持以傳統工藝制作豆醬，斥資百萬引進現代化包裝機械，“寮步美味”這塊百年品牌流露出古色古香的情懷。